[b]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايه الجمال ده
اخواتى الاحباء اللى بيعانوا من زيادة الوزن
اليوم جبتلكم وصفة لعمل عيش لانقاس الوزن
ومقاديره كاللاتى:
نصف كيلو دقيق ابيض
نصف كيلو نخالة (الردة)
قطعة خميرة
ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن
نصف ملعقة قرفة ناعمة
نصف ملعقة جنزبيل ناعم
الطريقة :
ينخل الدقيق والردة ويضاف الملح والقرفة والجنزبيل
تحضير الخميرة:
تذاب الجميرة مع ملعقة السكر اولا ثم نضيف قليل من الماء الدافئ
يضاف خليط الخميرة على الدقيق ويعجن بالماء الدافئ وكمية الماء حسب الحاجة
بحيث تكون العجينة لينة نوعا ما
تترك لتختمر فى مكان دافئ او يمكن نوفد الفرن عشر دقائق ثم نغلقه وندخل طبق العجين
بعد تغطيته بكيس نيلون ثم قطعة قماش وذلك لسرعة وقت التخمير
نحضر صنية او صاج ونرشه خفيف جدا بالدقيق ونعمل العجينة كور صغيرة وتبط مثل
القرص وترص فى الصاج وتترك نصف ساعة حتى يرتفع العجين مرة اخرى
ولحين ذلك نوقد الفرن حتى يسخن جيدا
ثم ندخل الصاج او الصنية فى حرارة عالية ثم نخفض الحرارة قليلا تكون متوسطة
ارجو ان تعجبكم هذه الوصفة
ويا ريت تجربوها والله العيش ده حيعطيكم الاحساس بالشبع وهتدعولى
وبالهنا والرشاقة ان شاء الله
نسر